Predavanje o antičkim jelovnicima najavljeno u Pridvorju

Predavanje nosi naziv „Antički jelovnici na jadranskom i panonskom prostoru” i bavi se prehrambenim navikama antičkog stanovništva, načinom proizvodnje i pripreme hrane te promjenama koje su se događale od grčkog do rimskog razdoblja.Glas GradaLibero PortalDuList

Predavačica je dr. sc. Ivana Ožanić Roguljić, viša znanstvena suradnica na Institutu za arheologiju u Zagrebu. Organizatori događaja su Muzeji i galerije Konavala.DuListGlas GradaLibero Portal

Prema najavi, predavanje će se održati u srijedu, 16. rujna 2026. u 19 sati, u Odjelu za arheologiju Muzeja i galerija Konavala, smještenom u franjevačkom samostanu u Pridvorju.DuList

Sadržaj predavanja donosi rekonstrukciju prehrambenih navika, proizvodnje i pripreme hrane na području Dalmacije i rimske Panonije, uz praćenje promjena od grčkog do rimskog razdoblja. Povezivanjem arheobotaničkih i zooarheoloških podataka, keramičkih nalaza te pisanih povijesnih izvora nastoji se prikazati svakodnevica antičkog stanovništva, kao i šire društvene i gospodarske odnose te kulturne kontakte koji su oblikovali prehrambene navike.DuList

Predavanje uključuje i eksperimentalne rekonstrukcije antičkih kulinarskih tehnika, kojima se, prema navodima organizatora, nastoji premostiti jaz između statičnih materijalnih ostataka i dinamične ljudske prakse.DuList